【2021】冰箱選購指南、保養秘訣、購買補助、熱銷款推薦

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前言

現在幾乎人人家裡都有一台電冰箱，有的甚至還有2、3台。

前陣子小編的友人要換冰箱，做了好多功課，選了2個月才找出這一台真命冰子(?)

想說既然都花那麼多時間做筆記了，不如就把它放在網路上給有相同問題的讀者作為參考吧。

小提醒：文章篇幅有點長，建議使用目錄觀看(點擊目錄會跳到該段落)

冰箱原理

冰箱從結構上，一般包括箱體、製冷系統、電氣系統。

製冷系統

冷凝器
毛細管
蒸發器
壓縮機

冰箱的基本作用是製冷，使箱內保持適當的低溫。

製冷系統一般由壓縮機、冷凝器、毛細管或熱力膨脹閥、蒸發器四個基本部件組成。

製冷劑是一種能在低壓下低溫沸騰的液體，在沸騰時吸收熱量，製冷劑在製冷系統中不斷循環，壓縮機提高製冷劑的氣體壓力，造成液化條件，通過冷凝器時凝結液化放出熱量，然後通過毛細管時降低壓力與溫度，再通過蒸發器時沸騰汽化吸收熱量，另現今發展運用製冷二極體，無複雜之機械裝置，惟效能較差，運用於小型冰箱。

冰箱原用F12（氟利昂12）作製冷劑，因會破壞大氣層的臭氧層，現改用R600a/R134a/R404等製冷劑。

此外，由於系統中難免存在一些水分和雜質，所以在毛細管進口端一般裝有乾燥過濾器。

電氣系統

電冰箱以電為主要能源，靠電動機驅動壓縮機或以製冷二極體，一般還配上繼電保護器和溫控器。

採用壓縮機之冰箱電機根據不同的起動方法，分為電阻分相起動式、電容起動式和電容起動電容運轉式。

全封閉壓縮機的電機裝在製冷系統的內部，長期與製冷劑和冷凍機油接觸，並承受壓力、高溫等，所以要有耐製冷劑和冷凍油、電氣性能穩定、耐高溫、耐振動和衝擊、有較大的起動轉矩並保持清潔不含水份等要求。

以上段落取至維基百科

冰箱選購要點

冰箱容量
使用便利性
開門方式
節能標章跟能源效率等級
清潔便利性
除臭功能性

冰箱容量

依照家中人數決定冰箱容量(公升數)

冰箱容量從100L的小冰箱到600L↑的大冰箱都有

可以依據家中人數來選擇冰箱容量，舉例來說
單人冰箱的容量大概是100L
兩人使用的冰箱可以選擇200L～300L左右
三人小家庭則推薦選擇 400L 左右的冰箱，以此類推

建議不要直接買超大冰箱，這樣反而會不自覺越冰越多(像我家就是 -.-)

除了考量家中人數之外，也要考慮採買食材的習慣，如果喜歡一次購買大量食材的家庭，建議再多加一人份的容量來計算。

如果家中常吃肉類、海鮮等食材，就要選擇冷凍空間大一點的冰箱，或是另外再添購冷凍櫃。

小提醒：一般來說，冷凍庫約占整個冰箱容量的30%

使用便利性

冰箱常見的分隔構造有

冷藏室
冷凍室
蔬果室
製冰區
供水器
…

在挑選冰箱時，要考慮到冰箱高度是否會影響使用者拿取物品的方便性

就像以前小時候愛吃冰，但冷凍庫太高每次都要拿椅子墊腳，想趁媽媽不注意偷吃冰真是一件難事(ㄟ不是，好孩子不要學)

另外，如果是經常下廚或需要比較頻繁地處理生鮮蔬果的家庭，建議選擇有獨立蔬果室的冰箱。
因為蔬果室通常都有獨特的溫濕度標準，保鮮效果也會比一般冷藏區好。

開門方式

目前市面上有左開、右開、對開冰箱、四門冰箱、抽屜式冰箱等

在購買冰箱前一定要先確認要擺放在家中哪個位置，並且確認該位置的長、寬、高

建議冰箱後側跟側邊都預留5~10公分的空間方便散熱。(不要緊貼著牆壁放)

冰箱若無法好好散熱會導致效能變差、越來越不冷，甚至還會讓冰箱損壞，因此購買前請先測量預計放置空間的大小。

雖然雙門對開冰箱，比較不會有使用動線的問題，但因為雙門對開冰箱大多是大容量冰箱 (500L以上)，所以使用空間也就相對要比較大才適宜。

節能標章跟能源效率等級

冰箱是所有家電中，幾乎不會拔掉插頭的電器(除了清理冰箱的時候)

因此冰箱是家中最耗電的電器，所以建議在選購冰箱時，要找有貼” 節能標章”的冰箱最為省電。(如下圖)

清潔便利性

食物本身多少就帶有一些農藥或細菌，這些病菌潛伏在冰箱裡會導致食物變質。因此選購冰箱內部抽屜可拆洗，並盡量避免凹槽過多的層板設計，來降低髒汙積存的機會

除臭功能性

食物冰久了，冰箱會有異味產生，同時也會影響冰箱的保鮮效果，所以冰箱的除臭功能也是很重要的部分

冰箱保養秘訣

冰箱要放在陰涼通風處，避免陽光直射，遠離熱源，因為電冰箱周圍的環境溫度高將增加電冰箱的耗電量。
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冷凍室及冷藏室建議每個月清潔一次，清潔前要先把冰箱內物品取出並拔下插頭，用抹布擦拭。
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冰箱背部和側面容易積灰塵，建議每半年用雞毛毯子或真空吸塵器將灰塵清除。避免灰塵讓散熱器散熱不良，容易造成不冷且耗電。清理時也要注意，不要被散熱器或壓縮機的高溫部位燙傷。
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存取食物時應儘量減少開關門次數和時間，冰箱門應保持密閉，門磁條損壞時，應立即修復。電冰箱儲藏量建議不超過八分滿，避免負荷過大，阻礙冷氣流通。
不要將食物密密麻麻地擺在冰箱裡，存放的食物之間要留有空隙，以便冷氣對流、溫度均勻，採用小包裝可以減少冷透的時間，又省電，存取又方便。
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溫熱食品應等到跟室溫一樣再放進冰箱，避免冰箱溫度上升影響食品儲存，並增加電力消耗。
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食物可先用密閉容器包裝後再保存，可防止食物氣味與水份的流失。
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冰箱底部水盤，建議每月清洗一次，以免有雜質產生異味。
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冷凍食物在食用之前應提前放人冷藏室內融化，這樣即可降低冷藏室的溫度，又能節省電能。
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不要長時間的打開冰箱，或是頻繁地打開冰箱門，冰箱開門時間要短，次數要少，開門角度要適中，可減少箱內冷氣散失，有益於節能。
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其次要注意存放在冰箱的物體的物理性質和化學性質，冰箱內不得存放易燃，易揮發的化學試劑或藥品。
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發現門封條破損應即時更換，避免從封條的縫隙散失冷氣，冰箱失去冷藏保溫的作用。
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冰箱內的水分來自食品的含水量及開門時進入冰箱的空氣中水分，這些水分在蒸發器上凝結成霜，冰箱內溫度越低，結霜速度越快，霜層也越厚，霜層傳熱比金屬慢，會阻礙蒸發器的製冷效果，會增加耗電，若不具備自動除霜的冰箱在蒸發器上結霜厚度超過1公分時應進行人工除霜。
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冰箱壓縮機在停機後吸氣側和排氣側保持很大壓差，如馬上起動，壓縮機活塞壓力加大，很可能燒毀電機，因此如遇停電，要拔掉電源插頭或關機。臨時停電也要間隔３－５分鐘方可開機。

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冰箱疑難排解(常見問題)

Q冰箱外側為什麼有時候會有小水珠？
A 在梅雨季節或空氣非常潮濕的時候，冰箱門就會有冒汗現象，用布擦乾即可。

Q冰箱水盤如果有水需要倒掉嗎？
A水盤中的水會因為機體本身運轉的熱度而蒸發，不需要另外擔心倒水的問題。

Q為什麼有時候冷藏內壁會有水珠或結冰？
A 是正常的冷藏製冷現象。因為此款冷藏也有冷卻器，所以內壁會有水珠結成薄霜或冰珠。

Q冰箱搬動過後需要靜置多久才能重新插電？
A如果有搬運移動，至少要經過2小時才可以插電。假設只是平移，或插頭不小心拉掉，5分鐘後就可以重新插上。

Q冰箱運轉時如果有水流聲是為什麼？
A冰箱內部冷媒流速很快，所以在運轉的時候會有水流聲，是正常現象。

Q冰箱在運轉的時候，有時會有聽到劈啪聲？
A 因為冰箱冷媒管路受到熱脹冷縮而產生的聲音，是正常現象。

Q冰箱外側為什麼摸起來熱熱的？
A 冰箱運轉的時候需要散熱，為了防止箱殼表面結露，所以外側摸起來會有溫熱的感覺。

Q冰箱多久要除一次霜？如何除霜？（沒有自動除霜功能的機種）
A 結霜厚度超過1公分時，就要進行除霜，避免影響製冷效果。

冰箱除霜時，拔除插頭，將內部冰存的食材與抽屜取出，冰箱門保持開啟，使霜自然融化。結霜融化完畢，擦乾內部後，將東西放回冰箱內，重新插電運轉即可。

Q冰箱插電後，多久可以開始冰東西？
A 請先讓冰箱充分運轉2~3小時，等冷度降到正常後，再行放入食物冷凍，如遇夏季環境溫度較高，建議充分運行4小時以上最好。

Q如果冷凍門沒關好，有解凍的情況，要如何處理？
A 把門關上，讓機器保持運轉，盡量減少開門次數，溫度會慢慢降回正常低溫。

Q冰箱同區內上下層溫度是一樣的嗎？
A 因為冰箱內部冷熱空氣會有對流，上下層會有1~2度的溫差，一般來說下層會比較冷。

Q除霜有比較快的方式嗎？
A 在內部放一盆熱水，或是用電風扇吹，不可用尖銳的物品除冰可能會破壞冷媒管。

Q冰箱放置的位置需要注意什麼？
A冰箱擺放遠離熱源以及潮濕，且要避免陽光直射，盡量放置在陰涼通風處，並保持良好的散熱空間(最好在冰箱兩側、後方都要保留10公分的距離)。

Q正常溫控下，要如何使用冷凍室，才能讓冷度效果比較好？
A 剛購買完冷凍食品回家，應在食物解凍前盡快冰入冷凍。

避免將尚未冷卻的食物直接放入冷凍，應先完全降至常溫再放。

食材做好分類管理，物品拿的快，就能縮短開門時間，減少不必要的冷度流失。